結論懶人包：

無外帶，內用位置只有「8」個，假日「必排」兩個小時以上，平日「最少」也要一個小時起跳。

老闆充分照顧每個人跟每一碗端出來的拉麵，極具職人精神，可以完全照顧到客人的需求：濃淡可以調整，麵的硬度也可以做到以「秒」為單位的微調，也可以無限加湯加麵。用餐時間不限。

但重點中的重點依舊是「小時級別的等待」，值不值得需視個人心態而定。